( Alf an der Mosel, 07. Dezember 2010 ) Servicequlität, die sich sehen lassen kann: Als eines von 81 Hotels in Deutschland wurde nun das privat geführte Bömer"s Mosellandhotel in Alf an der Mosel mit dem offiziellen Servicesiegel der Qualitätsstufe II ausgezeichnet. In Rheinland-Pfalz ist das von der Familie Gleißner gar ...

( Alf an der Mosel, 07. Dezember 2010 ) Servicequlität, die sich sehen lassen kann: Als eines von 81 Hotels in Deutschland wurde nun das privat geführte Bömer"s Mosellandhotel in Alf an der Mosel mit dem offiziellen Servicesiegel der Qualitätsstufe II ausgezeichnet. In Rheinland-Pfalz ist das von der Familie Gleißner geführte Flair Hotel gar nur eines von 22 Hotels, die die hohe Qualitätszertifizierung erreicht haben. Zum Vergleich: In Rheinland-Pfalz gibt es aktuell gerade mal einen Hotelbetrieb, der die ( höchste ) Qualitätsstufe III erfüllt, in ganz Deutschland sind es derzeit sechs ( www.q-deutschland.de ).

"Nach Erreichen der Service-Qualitätsstufe II überprüfen wir nun jährlich alle Maßnahmen und stimmen diese feinfühlig ab", erläutert Hotelière Sonja Gleißner. Die Überprüfung nach zahlreichen Servicekriterien bestehen längst nicht alle Hotelbetriebe. Nach spätestens drei Jahren wird der Servicecheck wiederholt. "Unseren Gäste können mit dieser Zertifizierung gewiss sein, dass Servicequalität nicht nur ein hohes Ziel ist, sondern bei uns auch erfüllt wird", so Frau Gleißner. Die Qualitätszertifizierung nach dem System "Q Deutschland" wird durch den Deutschen Tourismus Verband geführt und ergänzt die Hotelklassifizierung ( "Hotelsterne" ).

Als Mitglied der internationalen Hotelvereinigung Flair Hotels, zu der in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Italien 111 ausgesuchte Betriebe zählen, ist auch Bömer"s Mosellandhotel ein privat geführtes Wohlfühlhotel mit besonderem Charme. Management und Team setzen stets auf Weiterbildung und zukunftsweisende Ausbildung.


Pressemitteilung - Text und Foto zum Download:
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Carsten Hennig
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Sonja Gleißner
Bömer?s Mosellandhotel
Ferdinand-Remy-Straße 27
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Telefon: 06542 ? 2310
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Wer das liebe, lange Jahrs Events und Incentives am Stück inszeniert, steht im Dezember vor einem kleinen Problem: "Was wird eigentlich mit unserer Weihnachtsfeier?" Da kommen mitunter schon mal wahnsinnig kreative Ideen ins Spiel: "...lasst uns einfach Würstchen mit Kartoffelsalat machen und Spaß haben." Gar kein so ...

Wer das liebe, lange Jahrs Events und Incentives am Stück inszeniert, steht im Dezember vor einem kleinen Problem: "Was wird eigentlich mit unserer Weihnachtsfeier?" Da kommen mitunter schon mal wahnsinnig kreative Ideen ins Spiel: "...lasst uns einfach Würstchen mit Kartoffelsalat machen und Spaß haben." Gar kein so schlechter Ansatz für jemanden, der immer auf der Suche nach Hype, Glamour und cooler Location ist.

Nur obsiegt dann meist doch die festliche Stimmung der Adventszeit. Mit Kollegen, Partnern oder Kunden blickt man augenzwinkernd auf das Jahr zurück: Anstrengungen, Probleme, Erfolge und will es sich zu Recht gut gehen lassen. Wenn es nicht zu Gänsebraten-schwer werden soll, kommt die Idee einer Fusion-Weihnacht von Select Catering Berlin kulinarisch wie gerufen.

Küchenleiter Gerad Roderich plaudert da gern aus dem Nähkästchen: "Es war tatsächlich so, dass eine internationale Agentur uns zu der Idee verholfen hat, abgewandelte Klassiker und schräge Weihnachtsgerichte cross over in einem Fusion-Buffet zusammenzubringen, ganz nach dem Motto: das ein Rehrücken, rosa gebraten mit Mönchspfeffer und Kaffeegewürz funktioniert, ist seit Alfons Schuhbeck längst kein Geheimnis mehr, aber es darf auch ruhig etwas Wakame-Algen-Salat mit Thymian-Pistazien rund um die Kartoffel-Pesto-Brunli sein.

Schweden, Spanien, Thailand, Israel sind weitere Buffet-Stationen auf der Weihnachtsreise: Wasabi-Humus klingt doch interessant, oder? Darüber hinaus kann man sich auch etliches wünschen, wenn der eine oder andere Hobbykoch von langer Reise witziges oder exotisches an Rezeptur mitgebraucht hat.

Schlussendlich aber liegt das Gute oft nah genug. Ein Dessert klingt dann auch wie einer der letzten herbstlichen Ausflüge in die Uckermärker Wälder - kunstvoll auf dem Happy Spoon angerichtet - treffen Maronen unter Chillifäden die Ziegenkäsebällchen mit kandierten Rosen-Blüten aus dem Garten am Oberückersee.

Weihnachten im Fusion-Mix mit verschneiten Grüßen von www.select-catering.de.


SELECT CATERING betreut Events, Kongreße und Messen mit nachhaltigen Eventkonzepten und ausgewählter Küche.

Erwarten Sie neben Bio-Produkten einem fairen Netzwerk des CSR-Eventmanagements eine Logistik auf hohem Niveau in Berlin.

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Ulrike Harnisch
Agentur Abendhauch/Select Catering Inh.Fr.Harnisch
Uhlandstr.69
13156 Berlin
Telefon: 03049911149
EMail: info@select-catering.de
Internet: http://www.select-catering.de

Gemeinsam kochen mit guten Freunden. Feine Weine genießen. Seine Mitmenschen mit netten Geschenken überraschen. Ja, es sind kleine Glücksmomente wie diese, die unser Leben so lebenswert machen. Die Deutschen, bis dato eher als Volk der biederen Bausparer und disziplinierten Überstunden-Schrubber verpönt, entwickeln zunehmend ...

Gemeinsam kochen mit guten Freunden. Feine Weine genießen. Seine Mitmenschen mit netten Geschenken überraschen. Ja, es sind kleine Glücksmomente wie diese, die unser Leben so lebenswert machen. Die Deutschen, bis dato eher als Volk der biederen Bausparer und disziplinierten Überstunden-Schrubber verpönt, entwickeln zunehmend ein eigenes "Savoir vivre", eine Genusskultur nach französischem Vorbild. Motto: Vernunft ist gut, Genuss ist besser! Laut Umfrage zählen sich mehr als 56 Prozent der Menschen im Westen Deutschlands zu den "gesunden Genießern". Soll heißen: Für die Mehrheit ist Genuss ein zentrales Lebens-Thema. Sie schreiben dem Genuss positive Auswirkungen auf Geist und Körper zu. Das belegt auch eine repräsentative Umfrage der TÜV Rheinland/Impuls GmbH in Zusammenarbeit mit der Universität Bonn.
Befragt wurden im Auftrag der Initiative Genusskultur 1.042 Personen im Alter von 18 bis 89 Jahren. Ergebnis: Mehr als 56 Prozent der Menschen im Westen Deutschlands zählt zu den "gesunden Genießern".
Diesen Trend kann auch Nicole V. Wilhelm bestätigen. Die 36-jährige Saarländerin betreibt im Internet den bekannten Online-Shop "miori.de" sowie ein großes Delikatessen- und Präsente-Haus bei Saarbrücken - direkt an der deutsch-französischen Grenze. Seit Jahren verzeichnet die Genuss-Expertin steigende Umsätze bei hochklassigen Weinen, feinsten Schokoladen, erlesenen Olivenölen und seltenen Tee-Spezialitäten. Nicole V. Wilhelm: "Der Mensch sucht augenscheinlich nach kleinen Genuss-Oasen, um einen Ausgleich zum hektischen Alltag zu finden - ganz nach dem Motto: Das habe ich mir verdient! Damit belohne ich heute mich und meine Lieben!"
Dies gilt ganz besonders für die Feiertage. Nicole V. Wilhelm: "Wir haben gerade einen neuen Genuss-Katalog aufgelegt. 24 Seiten - mit ausgesuchten Präsenten und edlen Delikatessen. Ob Beluga-Kaviar, Cattier-Champagner oder spanische Foie Gras: Die Resonanz ist riesig - und täglich verzeichnen wir mehr Besucher auf unserer miori-Homepage!"
Nicole V. Wilhelm zitiert in diesem Zusammenhang gern Oscar Wilde: "Versuchungen sollte man nachgeben, wer weiß, wann sie je wiederkehren."

Delikatessen, Präsente, Dekoration und Ambiente: miori gilt im Saarland als erste Adresse für gehobene Lebensart. Ob edle Champagner, feinste Trüffel, exklusive Weine oder grandiose Oliven-Öle. Bei miori vor den Toren Saarbrückens werden Feinschmecker, Hobbyköche und Freunde gehobener Lebensart garantiert fündig. Wer nicht persönlich in Saarbrücken vorbeischauen kann, kann auch im Internet-Shop stöbern und bestellen. Mausklick auf www.miori.de genügt!
Kontakt:
miori
Nicole V. Wilhelm
Saarbrücker Straße 148-158
66130 Saarbrücken
0681 988 08 90
info@miori.de
www.miori.de

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Sylvio Maltha
MALTHA MEDIA
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Hamburg, November 2010. Küche und Bad stehen längst im Fokus schönen Wohnens. Mit großzügigen Dachfensterlösungen vollziehen sie endgültig den Wandel vom Funktionsraum zur Wohlfühloase für die ganze Familie. Da in diesen Räumen die Luftfeuchtigkeit naturgemäß oft sehr hoch ist, sind die das ...

Hamburg, November 2010. Küche und Bad stehen längst im Fokus schönen Wohnens. Mit großzügigen Dachfensterlösungen vollziehen sie endgültig den Wandel vom Funktionsraum zur Wohlfühloase für die ganze Familie. Da in diesen Räumen die Luftfeuchtigkeit naturgemäß oft sehr hoch ist, sind die Belastungen für das Material der Fenster größer als gewöhnlich. Die Dachfensterexperten von VELUX empfehlen deshalb hier den Einsatz von Kunststoff-Fenstern mit Holzkern.

Küche und Bad, die "Funktionsräume" von einst, sind längst zu einem bestimmenden Komfortfaktor erwachsen. Helle Bäder und lichtdurchflutete Küchen stehen auf der Liste moderner Einrichtungswünsche ganz weit oben. Großzügige Dachfensterlösungen spielen hierbei eine ganz maßgebliche Rolle, denn es ist letztlich die Größe der Fenster, die darüber entscheidet, ob wir einen Raum als rein funktionell oder als wohnlich und komfortabel empfinden. Bei allem Wohncharakter bleiben taghelle, gut zu lüftende Badezimmer und Küchen dennoch Feuchträume, mit einem hohen Anspruch an die verwendeten Materialien.

VELUX Kunststoff-Fenster sind eine ideale Lösung für Räume mit hoher Luftfeuchtigkeit, denn sie bestehen aus einem Holzkern, der nahtlos mit Kunststoff ummantelt ist. Dadurch sind sie sehr pflegeleicht und insbesondere resistent gegen Feuchtigkeit. Die gerundeten Ecken und Kanten der Fensterrahmen sind zudem besonders griff- und putzfreundlich sowie kratzfest. Wählen Hausbesitzer zudem die Ausführungen mit den Scheiben VELUX 5-STAR oder ENERGY-STAR wird Fensterputzen zur Seltenheit. Diese verfügen standardmäßig über einen natürlichen Reinigungseffekt. VELUX Kunststoff-Fenster erfüllen außerdem die Anforderungen an emissionsarme Bauprodukte und sind daher ideal für Allergiker.

Cleverer Sichtschutz für anspruchsvolles Wohnen
So sehr wir die Helligkeit lichtdurchfluteter Räume schätzen - gerade im Badezimmer sind auch die Privatsphäre und der Schutz vor fremden Blicken ein wesentlicher Aspekt für den Wohnkomfort. Daher sind bei allen VELUX Kunststoff-Fenstern Befestigungskrallen für Sonnenschutz-Produkte integriert. Als Sichtschutzlösung sind in Bad und Küche insbesondere Jalousetten geeignet. Einerseits schützen sie vor fremden Blicken und ermöglichen zudem, den reizvollen Einfall von Licht und Schatten variabel zu regulieren. Andererseits sind die Aluminium-Lamellen feuchtigkeitsresistent und besonders leicht zu reinigen. Die Jalousetten sind wahlweise manuell oder elektronisch bedienbar.

Die VELUX Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg ist ein Unternehmen der internationalen VELUX Gruppe. Der weltweit größte Hersteller von Dachfenstern ist mit mehr als 10.000 Mitarbeitern in rund 40 Ländern vertreten. In Deutschland beschäftigt die VELUX Gruppe in Produktion und Vertrieb nahezu 1.000 Mitarbeiter. Neben Dachfenstern und anspruchsvollen Dachfensterlösungen für geneigte und flache Dächer umfasst die Produktpalette unter anderem Sonnenschutzprodukte, Rollläden und Solarkollektoren sowie Zubehörprodukte für den Fenstereinbau.

Kontakt:
VELUX Deutschland GmbH
Astrid Unger
Gazellenkamp 168
22527 Hamburg
+49 ( 040 ) 5 47 07-7 47
astrid.unger@velux.com
www.velux.de

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Oliver Williges
FAKTOR 3 AG
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EMail: velux@faktor3.de
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· Zu dem Event im eindrucksvollen Casa Fasano in Sao Paulo waren etwa 400 Leute gekommen, darunter Silestone®-Kunden, Vertreter der Fachpresse, Architekten, Dekorateure und Design-Spezialisten. · Die Cosentino Group, Inhaber der Marke Silestone®, verstärkt seine Präsenz in Brasilien, wo das Unternehmen bereits seit 10 ( ...

· Zu dem Event im eindrucksvollen Casa Fasano in Sao Paulo waren etwa 400 Leute gekommen, darunter Silestone®-Kunden, Vertreter der Fachpresse, Architekten, Dekorateure und Design-Spezialisten.

· Die Cosentino Group, Inhaber der Marke Silestone®, verstärkt seine Präsenz in Brasilien, wo das Unternehmen bereits seit 10 Jahren vertreten ist. Die Niederlassung in Brasilien ( Latina Vitória ) zählt zu den weltweit größten Granitfabriken und weist ein stetig wachsendes Vertriebsnetz auf. Damit wird Cosentino eine Vorreiterrolle in Sachen Innovation, vorbildliches Verfahren und Produktionskapazitäten zuteil.

· Im Mittelpunkt des Events stand die Präsentation der neuen Silestone® Sports Series und die Vorstellung von Eco by Cosentino®, einer innovativen Oberfläche, die aus bis zu 75 % recycelten Materialien besteht.

· Die Marke Silestone® ist weltweit führend im Bereich Quarzoberflächen und persönlicher Sponsor des Formel 1-Fahrers Fernando Alonso. Während des Events stellte Alonso sein musikalisches Talent unter Beweis und spielte mit der jungen Percussion Band Bate Lata, die dafür bekannt ist, auf recycelten Instrumenten Musik zum machen.

Sao Paulo ( Brasilien ), 10. November 2010 Am vergangenen Donnerstag trat Silestone®, Weltmarktführer in der Produktion und im Vertrieb von Quarzoberflächen, gemeinsam mit Fernando Alonso als Gastgeber in Sao Paulo ( Brasilien ) auf. Die exklusive Marke und der zweimalige Formel 1-Weltmeister sorgten für ein aufregendes Abendprogramm. Am Event nahmen neben brasilianischen Silestone®-Kunden, Vertreter der Fachpresse, Architekten, Innenarchitekten und verschiedene Experten aus dem Bereich Design teil.

Die Cosentino Group, Inhaber der Marke Silestone®, feiert dieses Jahr zehnjähriges Jubiläum ihrer Niederlassung in Brasilien. Im Laufe der Jahre wurde Cosentino in Sachen Innovation, vorbildliches Verfahren und Produktionskapazitäten eine Vorreiterrolle am brasilianischen Markt zuteil. Die Cosentino Group besitzt mit der Niederlassung in Latina Vitoría eine der weltweit größten Fabriken für die Produktion von Granit und weist ein stetig wachsendes Vertriebsnetz auf. So ist es dem Unternehmen möglich, Facharbeiter aus der Steinindustrie, Architekten und Innenarchitekten im ganzen Land optimal mit seinen Produkten zu bedienen.

Auf dem Weg zu einem möglichen dritten Weltmeistertitel, zeigte sich der spanische Rennfahrer dem Publikum an diesem Abend von seiner gewohnt lockeren Art. Und das alles an einem Abend in der eindrucksvollen Casa Fasano in Sao Paulo, an dem sich alles, um die Präsentation der neusten Innovationen aus dem Hause Silestone® für den brasilianischen Markt drehte. Zu dieser Gelegenheit übernahm Alonso die Markteinführung einer neuen Silestone® Serie in Brasilien, der Sport Series by Fernando Alonso. Inspiriert und unterstützt wurde diese innovative neue Serie aus den Farben Rosso Monza, White Platinum und Cemento Spa durch El Nano selbst, wie der Spanier auch genannt wird.

Das Highlight des Abends war schließlich der Auftritt der Percussion Gruppe Bate Lata. Die Band wurde 1994 im Rahmen eines Projektes der brasilianischen NGO Orsa Fundation gegründet. Diese kümmert sich um die Integration von Teenagern und Jugendlichen aus sozial schwachen Gemeinschaften. Die Band Bate Lata verwandelt Schrott, Dosen oder Deckel in Musikinstrumente. In über 15 Jahren hatte die Band die Möglichkeit bei zahlreichen Auftritten Erfahrungen zu sammeln. Sie nahm bereits Platten auf und teilte die Bühne mit namhaften Künstlern wie Caetano Veloso, Chico César, Lenine, Naná Vasconcelos, Seu Jorge und Stomp.

Der Auftritt der Gruppe bei diesem Event stand im Zusammenhang mit der Präsentation des Produkts Eco by Cosentino®, einer revolutionären Oberfläche, die aus bis zu 75% recyceltem Material besteht. Die junge Band beendete schließlich mit ihrem mitreißenden und bewegenden Auftritt den erfolgreichen Abend. Zur Unterhaltung aller Anwesenden nahm Alonso selber an dem Auftritt teil. Dabei wurde das innovativen Material Eco by Cosentino® zum Musikinstrument umfunktioniert.

Dem Event wohnte auch Eduardo Martínez-Cosentino, der Commercial Director der Cosentino Group, bei. Silestone® und Fernando Alonso sind bereits seit 2008 Partner und auch jetzt, im dritten Jahr ihrer Zusammenarbeit, hat es die Marke geschafft, den Formel 1-Fahrer durch persönliches Sponsoring zu unterstützen.

Die Cosentino Group:
Gegenwärtig umfasst die Cosentino Group 6 Fabriken, 17 Verarbeitungswerke für Küchen- und Badoberflächen sowie 53 Vertriebsstellen und Cosentino Center. Von der Zentrale in Macael ( Almería ) aus leitet und verwaltet das Unternehmen auch die internationalen Zweigstellen in 15 Ländern: Cosentino Belgien, Cosentino Brasilien, Cosentino Deutschland, Cosentino Frankreich, Cosentino Irland, Cosentino Italien, Cosentino Mexiko, Cosentino Niederlande, Cosentino Nordamerika, Cosentino Österreich, Cosentino Portugal, Cosentino Schweiz, Cosentino Skandinavien und Cosentino UK. Fast 70% des Gesamtumsatzes werden auf internationalen Märkten erwirtschaftet.

Über Silestone®:
Silestone®, eine Marke des internationalen Unternehmens Cosentino, ist in einigen der außergewöhnlichsten Gebäuden der Welt präsent, wie etwa dem Hotel Burj Al Arab in Dubai, dem Wembleystadion in London, dem Carrousel im Louvre in Paris, dem Torre Agbar in Barcelona und dem neuen Reference-Store von Telefónica in Madrid. Silestone® ist die erste spanische Marke, die beim amerikanischen Superbowl, dem größten TV-Ereignis den USA wirbt. Zudem ist Silestone® seit 2008 persönlicher Sponsor des zweimaligen Formel 1 - Weltmeisters Fernando Alonso und arbeitet mit den Houston Rockets in der NBA sowie der Mannschaft von UD Almería in der höchsten Spielklasse des spanischen Fußballs zusammen.

Über Eco by Cosentino®:
Eco by Cosentino® ist eine neue Oberfläche, die Nachhaltigkeit, Design und Qualität in einem vereint und dadurch eine völlig neue Produktkategorie schafft: Recycelte Oberflächen. Die Oberflächen von Eco by Cosentino® ist eine ökologische Alternative zu ähnlichen Produkten, die derzeit in der Bau- und Dekorationsbranche erhältlich sind. Dieses revolutionäre Produkt wird aus bis zu 75% recycelten Materialien wie Spiegel, Glas, Porzellan, Ton und verglaster Asche gefertigt. Insgesamt 94% des für den Produktionsprozess verwenden Wassers wird wiederverwertet. Eco® entstand durch ein umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsprojekt der Cosentino Group, die einen großen Anteil ihres jährlichen Einkommens in neue Technologien investiert, um dieses hochmodernen Produkts möglich zu machen. Dabei erfüllen alle Produktionsprozesse höchste Umweltstandards.

Verena Lothes
Cosentino Pressebro Deutschland LoeschHundLiepold Kommunikation GmbH
Lindwurmstr.124
80337 Mnchen
Telefon: +49 ((0))89 720187 15
Internet: http://www.cosentinogroup.net
EMail: v.lothes@lhlk.de

Sie ist so angesagt wie nie zuvor, die gute alte Hausmannskost. Immer mehr Menschen greifen zu Rezepten "von Muttern" wie herzhaften Eintöpfen, Kraut- und Kohlgerichten, Rinderrouladen oder Geschnetzeltem. Aufgrund seines unverkennbar cremig-herzhaften Geschmacks wird gerade Schmalz bei der Zubereitung von deftigen Gerichten gern Als zum ...

Sie ist so angesagt wie nie zuvor, die gute alte Hausmannskost. Immer mehr Menschen greifen zu Rezepten "von Muttern" wie herzhaften Eintöpfen, Kraut- und Kohlgerichten, Rinderrouladen oder Geschnetzeltem. Aufgrund seines unverkennbar cremig-herzhaften Geschmacks wird gerade Schmalz bei der Zubereitung von deftigen Gerichten gern verwendet. Als Alternative zum klassischen Schweine- oder Gänseschmalz gibt es auch "Deli Reform Pflanzliches Schmalz" in zwei herzhaften Sorten. Obwohl das Produkt rein pflanzlich ist, schmeckt es genauso gut wie das Original und lässt sich daher optimal in der Küche einsetzen.

Regionale und traditionelle Küche liegt voll im Trend. Familienrezepte erleben derzeit eine kleine Renaissance. Inzwischen ist bereits jeder zweite Deutsche der Auffassung, es sei am besten so zu kochen, wie man es zu Hause gelernt habe, fand die Studie "Küche und Kochen in Deutschland 2009" heraus. Ob schwäbisch oder bayerisch, norddeutsch oder sächsisch - die deutsche regionale Küche hat in den letzten Jahren ihren hohen Stellenwert behauptet. In 42 Prozent aller Haushalte kommt mindestens einmal pro Woche heimische Kost in Form von Spätzle, Semmelknödel, Schnitzel, Labskaus, Erbsen-, Bohnen- oder Linseneintopf auf den Tisch. Schmalz ist ein unentbehrlicher Begleiter in der gutbürgerlichen Küche und wird gerne verwendet für Braten, Gemüse und Geschmortes.

Als Alternative zum klassischen Schmalz aus tierischem Fett eigenen sich die zwei pflanzlichen Produkte "Deli Reform Pflanzliches Schmalz Grieben & Kräuter" und "Deli Reform Pflanzliches Schmalz Apfel & Zwiebel". Sie werden aus rein pflanzlichen, ungehärteten Ölen und Fetten hergestellt, sind laktose- und glutenfrei sowie frei von Konservierungsstoffen. Und das Beste dabei: Sie schmecken genauso wie tierisches Schmalz.

Beide Geschmacksvarianten enthalten Zwiebel und Äpfel bzw. Pastinaken und Kräuter in besonders kleinen Stücken und lassen sich in der warmen Küche ideal einsetzen, zum Beispiel zum Verfeinern von Rotkohl zur Entenbrust mit Kartoffelklößen Thüringer Art, für die Schweinelendchen mit Grieben-Kräuter-Kruste oder Rindergeschnetzeltes à la Stroganoff. Auch abends beim gemütlichen Zusammensein vor dem Kamin mit Kräckern und einem Glas Glühwein ist "Deli Reform Pflanzliches Schmalz" genau das Richtige für die dunkle Jahreszeit. Die Produkte schmecken zudem sehr gut zu deftigem Bauernbrot mit Salz und frischem Schnittlauch. Weitere Rezepte gibt es in der Rezeptbroschüre "Deli Reform Pflanzliches Schmalz", kostenlos zu bestellen unter www.deli-reform.de. Deli Reform Pflanzliches Schmalz ist jeweils im 200g-Becher zum empfohlenen Endverbraucherpreis von 1,19 Euro im Handel erhältlich.
Die Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH, Hilter, blickt auf eine mehr als 100-jährige Tradition als Hersteller hochwertiger Margarineprodukte, Speisefette und -öle zurück. Durch den Zusammenschluss mit einem der weltweit führenden Agrar- und Nahrungsmittelproduzenten, Bunge, verspricht sich das Unternehmen eine dynamische Weiterentwicklung. Trotz des starken Wettbewerbsdrucks und eines rückläufigen Verbrauchs von Margarine- und Fettprodukten gelingt es den Walter Rau Lebensmittelwerken nach wie vor, den Bekanntheitsgrad ihrer Marke "Deli Reform" auszubauen. Dieser Erfolg ist zurückzuführen auf den kontinuierlichen, innovativen Ausbau des Sortiments mit Blick auf unterschiedliche Zielgruppen und verschiedene Anlässe.
Kontakt:
Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH
Ruth Sundag
Münsterstraße 9-11
49176 Hilter
05424/366-352
ruth.sundag@bunge.com
http://www.walter-rau.de; http://www.deli-reform.de

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Ina Dirksen
Public Relations v. Hoyningen-Huene
Heimhuder Straße 79
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Ostfildern, den 26.10.2010. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden und Varta in ...

Ostfildern, den 26.10.2010. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Ziemlich versteckt und unscheinbar liegt das rein vegetarische Clubrestaurant in einem Berliner Hinterhof zwischen Westin Grand Hotel und Komischer Oper. Etwas überrascht ist man schon angesichts der alten Eingangstür mit reichlich Patina und dem dunklen Treppenhaus mit seinen nackten Betonstufen, die zum Cookies Cream in der 1. Etage führen. Hier setzt sich die Verwunderung fort, denn anstatt edlen Accessoires, opulent gedeckten Tischen und fein gekleideten Gästen erwarten uns kalkweiß gestrichene Wände, gemütliche Retro-Möblierung und hippes Publikum.

Aus der offenen Küche kommen ausschließlich fleischlose Gerichte, und wer meint, vegetarisches Essen sei nicht spannend, wird hier eines Besseren belehrt. Schon der knackig-frische Baby Leaf Salat mit saftigen Inka Tomaten, Ziegenricotta und aromatischem Koriander-Pestodressing überzeugte als niveauvolle Vorspeise. Bei der gefüllten Paprika-Kartoffeltarte, die mit feinem Crottin de Chavignol, grünen Bohnen und Kresse kredenzt wurde, gefiel nicht nur die sorgfältige Zubereitung, sondern auch die überraschend delikate weiße Tomatencreme, bei der wir schon penetrantes Kunstaroma fürchteten. Auch das süße Leben bereitet im Cookies Cream kulinarisches Vergnügen, selbst dann, wenn vermeintlich Braves, Unspektakuläres wie Schoko-Brownie mit Safran-Mascarpone-Eis und Orangen-Papayasalat gereicht wird, und erst recht bei sensationellem Joghurt-Limetten-Törtchen mit eingelegten Trauben und wunderbar aromatischem Holunderbeeren-Sorbet.

Das Preisniveau ist angemessen und geht in Anbetracht des Gebotenen mit 32,-- für ein 3-Gänge-Menü völlig in Ordnung. Zu allem findet man in einem kurzen, aber guten Angebot aus deutschen Spitzenweinen die passenden flüssigen Begleiter. Wer auch besten Pfälzer und Rheingauer Gewächsen nichts abgewinnen kann, kann auch den einen oder anderen Bordeaux ordern.

Ein Lob möchten wir auf jedem Fall dem Service zukommen lassen, der locker, leger und sehr sympathisch agiert und sich herzlich um das leibliche Wohl der Gäste kümmert. Zwar geschieht dies in äußerst lässiger Kleidung und jenseits von klassischen Serviceregeln allerdings wäre ein schwarz-weiß gekleidetes, steif auftretendes Servicepersonal hier sowieso total fehl am Platz.

Fazit: Ein originelles Restaurant mit trendigem Loft-Ambiente, das bestens in die Hauptstadt passt. Für Gäste, die sich in der Szene zu Hause fühlen, ist diese coole Location fast schon ein Muss. Selbst wer sich vom morbiden Charme ein wenig erdrückt fühlt, wird spätestens wegen der exzellent zubereiteten kreativen Küche von Stephan Hentschel wiederkommen.


Cookies Cream
Behrenstraße 55-56
10117 Berlin
Tel. ( 030 ) 27492940
E-Mail: cookie(AT)cookies.ch
Web: www.cookiescream.de

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Pressekontakt:


VARTA-Führer GmbH
Redaktion
Zeppelinstraße 39
73760 Ostfildern
Tel. ( 0711 ) 45 02 182
Fax: ( 0711 ) 45 02 185
mailto: varta-fuehrer(AT)mairdumont.com
www.varta-guide.de

Über den Varta-Führer:

Der Varta-Führer gehört zu den wenigen unabhängigen Hotel- und Restaurantführern im Land. 1957 hatte die Buchausgabe Premiere und bis heute zählt der Varta-Führer zu den Marktführern in Deutschland. Er erscheint jedes Jahr im Oktober beim Verlag MAIRDUMONT. Die Hotels und Restaurants des Varta-Führers sind auch im Internet erreichbar. Über die täglich aktualisierte Website www.varta-guide.de können direkt Hotelverfügbarkeiten abgefragt und Übernachtungen gebucht werden. Restaurants können angefragt und sogar Tische online reserviert werden. Der Varta-Führer beschäftigt sich nicht ausschließlich mit der Spitzengastronomie und -Hotellerie. Er dient allen, die gerne reisen und Wert auf gutes Schlafen und Essen legen als nützliches Nachschlagewerk.

Die spezielle Ausstellung, die bis zum 14. März 2011 zu sehen sein wird, erforscht den Wandel der Küche im 20. Jahrhundert.New York, Oktober 2010. Silestone®, Weltmarktführer in der Produktion und im Vertrieb von Quarzoberflächen, sponsert in Partnerschaft mit dem Museum of Modern Art ( MoMA ) in New York die Ausstellung Counter ...

Die spezielle Ausstellung, die bis zum 14. März 2011 zu sehen sein wird, erforscht den Wandel der Küche im 20. Jahrhundert.

New York, Oktober 2010. Silestone®, Weltmarktführer in der Produktion und im Vertrieb von Quarzoberflächen, sponsert in Partnerschaft mit dem Museum of Modern Art ( MoMA ) in New York die Ausstellung Counter Space: Design and the Modern Kitchen. Diese einmalige Ausstellung vermittelt ein faszinierendes Gesamtbild der modernen Architektur in der Küche. Sie zeigt, wie sich der Wohnraum Küche im Laufe des 20. Jahrhunderts verändert hat. Die Ausstellung wird von der Abteilung Architektur und Design betreut und wird noch bis zum 14. März 2011 zu sehen sein.

Wir fühlen uns geehrt, diese unglaubliche Ausstellung präsentieren zu dürfen und zum ersten Mal mit dem Museum of Modern Art zusammen zu arbeiten. Die Marke Silestone® steht synonym für die moderne Küche von heute und drückt eine tiefe Wertschätzung für die wichtige, sich dauernd verändernde Rolle aus, die dieser Raum im Haus einnimmt. Die Entwicklung über die Jahrzehnte hinweg ist wirklich beeindruckend. Wir hoffen, dass die Besucher von Counter Space beginnen, Küchendesign und seine Bedeutung in einem völlig neuem Licht zu betrachten, so Santiago Alfonso, Marketingdirektor der Cosentino Group.

Gegenstand der Ausstellung ist das Bild von funktionellem zeitgenössischen Design, das dem Massenpublikum überall auf der Welt seit den 20er Jahren durch die Konzepte der Einbauküchen vermittelt wird. Ehemals im Erdgeschoss oder Anbau vor den Blicken versteckt, wurde die Küche nach und nach zu einer Bühne für modernes Denken im häuslichen Umfeld. Hier werden ständig neue Materialien und neue Technik getestet. Zwar passt die radikale Natur von Design-nnovationen nur schwer in die Küche, Platz für Innovationen bietet der Raum jedoch seit jeher. Die Räumlichkeiten der Küche sind Spiegelbild unserer Beziehung zu den Speisen, die wir essen, unserer Einstellungen zu der Rolle der Frau im Haushalt, des Familienlebens, unseres Konsumverhaltens und der politischen Ideologie und haben diese Bereiche zeitweise maßgeblich beeinflusst.

Mit diesem sich dauernd verändernden Bild, ist auch Bewegung in das Gesamterscheinungsbild der Küche mit all ihren unterschiedlichen Bestandteilen, einschließlich der Küchenarbeitsflächen, gekommen. Als Marktführer und innovative Denker kämpfen Silestone® und Cosentino an vorderster Front für die neusten Trends. Immer wieder passt das Unternehmen seine Businessstrategie an, entwickelt sie weiter oder bringt innovative neue Produkte auf den Markt, um die Gemeinschaft der Designer auf der ganzen Welt zu unterstützen.

Hauptbestandteil der Ausstellung ist die Installation zweier Küchen: Ein Exemplar der Frankfurter Küche 1926 mit Kultsymbolcharakter, eine neue Errungenschaft des MoMA, und eine mobile italienische Küche, die seit 1972 nicht mehr im Museum zu sehen war. Große Bedeutung innerhalb der Ausstellung wird dem Beitrag der Frauen im Bereich Küche beigemessen. Es wird nicht nur ihre Rolle als vorrangige Verbraucher und Benutzer der Küche hervorgehoben, sondern vielmehr auch ihre Rolle als Reformatoren, Architekten, Designer, sowie als Künstler, die sich kritisch mit der Kultur und dem Mythos Küche befasst haben. In diesem Zusammenhang werden Architekturpläne, Fotografien aus dem Archiv, Filmmaterial, eine Bandbreite an Küchenutensilien und Zubehör, Bücher, Zeitschriften, Poster, sowie ausgewählte Kunststücke wie Skulpturen, Bilder, Drucke, Fotografien und Videos zu sehen sein.
Wir sind Silestone® überaus dankbar für die Unterstützung von Counter Space: Design and the Modern Kitchen. Das Thema der Ausstellung ist für das MoMA recht ungewöhnlich und darum umso aufregender, so Juliet Kinchin, Kuratorin und Mitglied der Abteilung Architektur und Design. Die Küche nimmt einen so wichtigen Platz im modernen Leben ein, dass diese Ausstellung für jeden interessant ist, für den professionellen Designer ebenso wie für den Konsumenten.

Für Santiago Alfonso ist die Partnerschaft zwischen dem MoMA und Silestone® ein weiteres Highlight in einem bereits bedeutungsvollen Jahr: Unser Unternehmen hat unterschiedliche Pläne, um die Präsenz in den USA in naher Zukunft erheblich zu vergrößern. Diese informative Ausstellung zeigt eine Retrospektive des Küchendesigns über die Jahrzehnte hinweg und bringt uns dazu, eine aufregende Zukunft voll unendlicher Designmöglichkeiten ins Auge zu fassen.

Für weitere Informationen: www.moma.org/counterspace - www.silestone.com

Silestone®:
Silestone®, eine Marke des internationalen Unternehmens Cosentino, ist in einigen der außergewöhnlichsten Gebäuden der Welt präsent, wie etwa dem Hotel Burj Al Arab in Dubai, dem Wembleystadion in London, dem Carrousel im Louvre in Paris, dem Torre Agbar in Barcelona und dem neuen Reference-Store von Telefónica in Madrid. Silestone® ist die erste spanische Marke, die beim amerikanischen Superbowl, dem größten TV-Ereignis der USA wirbt. Zudem ist Silestone® seit 2008 Sponsor des zweimaligen Weltmeisters in der Formel 1, Fernando Alonso und arbeitet mit den Houston Rockets in der NBA sowie der Mannschaft von UD Almería in der höchsten Spielklasse des spanischen Fußballs zusammen. In Deutschland ist Silestone® im Klub des Bauhaus Dessau und im Design Hotel Casa Camper in Berlin verarbeitet worden.

Die Cosentino Group:
Gegenwärtig ist die Cosentino Group in mehr als 50 Ländern vertreten, unterhält 6 Werke, 14 Steinbrüche und 17 Verarbeitungswerke. In der Zentrale in Macael ( Almería ) leitet und verwaltet die das Unternehmen auch internationale Zweigstellen: Cosentino Belgien, Cosentino Brasilien, Cosentino Deutschland, Cosentino Frankreich, Cosentino Irland, Cosentino Italien, Cosentino Mexiko, Cosentino Niederlande, Cosentino Nordamerika, Cosentino Österreich, Cosentino Portugal, Cosentino Schweiz, Cosentino Skandinavien und Cosentino UK. Fast 70% des Gesamtumsatzes werden auf internationalen Märkten erwirtschaftet.

Verena Lothes
Cosentino Pressebro Deutschland LoeschHundLiepold Kommunikation GmbH
Lindwurmstr.124
80337 Mnchen
Telefon: +49 ((0))89 720187 15
Internet: http://www.cosentinogroup.net
EMail: v.lothes@lhlk.de

Itzstedt, 18. Oktober 2010In neuem, frischen Design zeigt sich der neue Internetauftritt der Creativ Küchen Design GmbH. Unter der bekannten Adresse www.creativ-kuechen-design.de finden Sie umfangrei-che Informationen über das in der Fachpresse mehrfach ausgezeichnete, inhabergeführte Küchenstudio. Auch mit Hilfe verschiedener zeigt ...

Itzstedt, 18. Oktober 2010

In neuem, frischen Design zeigt sich der neue Internetauftritt der Creativ Küchen Design GmbH. Unter der bekannten Adresse www.creativ-kuechen-design.de finden Sie umfangrei-che Informationen über das in der Fachpresse mehrfach ausgezeichnete, inhabergeführte Küchenstudio.
Auch mit Hilfe verschiedener interaktiver Elementen zeigt dieser Internetauftritt anschaulich, was Creativ Küchen Design zu mehr als nur einem einfachen Küchenstudio macht.
Es finden sich Informationen über den außergewöhnlichen All-inklusiv-Service, der neben der Raumplanung, Küchenmöblierung auch das gesamte erforderliche Handwerksumfeld abdeckt. Die Kalkulation und Koordination aller Gewerke wird durch das Team von Creativ Küchen Design übernommen.
Durch die Abbildung zahlreicher Musterküchen und individueller Lösungen erhält man einen Einblick in moderne Küchenarchitektur und bereits vor dem Besuch der Ausstellungsräume in Itzstedt Anregungen und Ideen, wie die Traumküche aussehen könnte.
Darüber hinaus finden sie auf der Homepage unter dem Punkt Siemens Live Kochschule, die Termine von regelmäßig stattfindenden Kochabenden, bei denen professionelle Köche mit Hilfe der Teilnehmer exquisite Gerichte zaubern.

Creativ Küchen Design GmbH
Geschäftsführer: Rolf Jedamski & Christian Richters
Handelsregister: HRB 704 Amtsgericht Bad Segeberg
Firmensitz: Schafskoppel 1
23845 Itzstedt
Tel.: +49 - ((0)) 45 35 - 299 200
Fax: +49 - ((0)) 45 35 - 299 2020
Mail: info(AT)creativ-kuechen-design.de
Mail: info(AT)ckd24.de

Rolf Jedamski
Creativ Kchen Design GmbH
Schafskoppel 1
23845 Hamburg
Telefon: +49 - ((0)) 45 35 - 299 200
Fax: +49 - ((0)) 45 35 - 299 2020
Internet: http://www.creativ-kuechen-design.de
EMail: info@creativ-kuechen-design.de

Im Oktober erschien im Eisenhut-Verlag mit Mario Scheuermanns Buch Wortklaubereien. Von Serviertöchtern und RestaurantBären ein gastronomisch-kulinarisches Sammelsurium der deutschen Sprache aus drei Jahrhunderten ein heiter-kulinarisches Glossar mit Illustrationen von Michaela von Aichberger.Selbst verfasste oder gesammelte Glossare sind im ...

Im Oktober erschien im Eisenhut-Verlag mit Mario Scheuermanns Buch Wortklaubereien. Von Serviertöchtern und RestaurantBären ein gastronomisch-kulinarisches Sammelsurium der deutschen Sprache aus drei Jahrhunderten ein heiter-kulinarisches Glossar mit Illustrationen von Michaela von Aichberger.

Selbst verfasste oder gesammelte Glossare sind ein bewährtes Hilfsmittel im künstlerischen Schaffensprozess. Solche alphabetischen Breviere dienen dem Schreiber wie dem Maler das Skizzenbuch. Das berühmteste ist der Dictionnaire des idées reçues ( Wörterbuch der Gemeinplätze ) von Gustave Flaubert. Die meisten dieser Sammlungen und Listen bleiben in der Schublade. Manchmal findet aber ein Verleger Gefallen an einer solchen Sammlung und macht ein Buch daraus. So hier.
Scheuermanns Wortklaubereien sind zum einen ein vergnügliches Sammelsurium von kulinarischen Wort-Kuriositäten. Zum anderen bewahren diese vom Autor über viele Jahrzehnte gesammelten Zitate aus Büchern, Zeitungen und Zeitschriften schon fast Vergessenes und liefern Belege für Herkunft und Bedeutungswandel von manch gängigem Begriff der Gastronomie und Kulinarik in Deutschland, Österreich und besonders der Schweiz. Dabei hat Scheuermann Entlegenes ausgegraben, etwa die früheste Erwähnung des Sommeliers in Deutschland, in einem Artikel von Kurt Tucholsky: Die sommeliers gingen umher, die Kellermeister, die so gar nichts vom Kellner haben: sie stellen vielmehr etwas dar, was zwischen einem alten Bauern und einem Mönch liegt. Ammen des Weins.
Der vorliegende Band ist der erste Band einer Reihe gastrosophischer Bücher, die unter dem Titel Küchenbord im Eisenhut Verlag erscheint. Die Reihe wird herausgegeben von Tobias Wimbauer. Das Buch ist eine geistreiche Kaminlektüre, nicht nur für den kulinarisch interessierten Leser.

Autor Mario Scheuermann, geboren 1948 in Neustadt an der Weinstraße, stammt aus einer pfälzischen Familie mit einer 300-jährigen Wein- und Gastronomietradition. Er lebt und arbeitet als Journalist und Autor in Hamburg und Ódorfa ( Ungarn ) und publiziert in führenden Tageszeitungen und Magazinen sowie im Internet zu Wein- und Genussthemen: Unter anderem schrieb er das Buch über die Großen Weine des Jahrhunderts, für das er mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie geehrt wurde, und ist Autor der beiden Bände Essen wie Gott in Deutschland. Zuletzt erschien von ihm ein Band mit weinphilosophischen Essays mit dem Titel Wein und Zeit. Die Illustratorin Michaela von Aichberger, geboren 1967, lebt und arbeitet in Erlangen als freie Grafikdesignerin und Künstlerin.


Mario Scheuermann: Wortklaubereien. Von Serviertöchtern und RestaurantBären ein gastronomisch-kulinarisches Sammelsurium der deutschen Sprache aus drei Jahrhunderten.
Mit Illustrationen von Michaela von Aichberger.
( Küchenbord. Eine Reihe gastrosophischer Bücher. Herausgegeben von Tobias Wimbauer. Band 1 )
Hagen-Berchum 2010: Eisenhut Verlag, 104 Seiten, Broschur, EUR 9,90
ISBN : 978-3-942090-04-9
Rezensionsexemplare versendet der Verlag gern auf Anfrage.

Verlagskontakt:
Eisenhut Verlag Silvia Stolz-Wimbauer
Inh. Silvia Stolz-Wimbauer
Waldhof Tiefendorf
Tiefendorfer Strasse 66
58093 Hagen-Berchum
www.eisenhutverlag.de
Tel. 02334-502826
Fax 03212-5028261
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