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28.04.2012 12:34 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

SSP Germany startet Personal-Recruitingkampagne für Neueröffnungen im Pier A Plus am Standort Frankfurter Flughafen

(ddp direct) SSP The Food Travel Experts startet mit einer großangelegten Rekrutierungskampagne für neue gastronomische Mitarbeiter am Frankfurter Flughafen. SSP eröffnet im Oktober 2012 drei neue Restaurants im Pier A Plus. Für diese Flagship-Outlets der SSP werden 70 Gastronomiemitarbeiter vom Servicemitarbeiter und Bartender ...

27.04.2012 19:48 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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NORDSEE ist "Die Alternative."

(ddp direct) NORDSEE, Bremerhaven 25.04.2012.<br />Seit über 115 Jahren ist NORDSEE (http://www.nordsee.com" target="_blank) ganz vorne mit dabei, wenn es um Fisch geht. Mit neuem Claim und deutlich selbstbewusst präsentiert sich der Systemgastronom ab April 2012 mit einer breit aufgestellten crossmedialen Kampagne.<br Die ...

25.04.2012 11:58 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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Vier gewinnt!
Internationaler Teamcup der Systemgastronomie 2012

(ddp direct) Ich bin begeistert von der Idee dieser Team-Meisterschaft! Fest steht, Sie haben heute alle gewonnen., so Nordsee-Geschäftsführerin Hiltrud Seggewiß auf der Siegerehrung des größten Wettkampfs für angehende Fachleute für Systemgastronomie in Elmshorn. Die Systemgastronomie sei eine dynamische Branche an ...

23.04.2012 18:51 | Unternehmensmeldung | Wirtschaft

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Studie belegt wachsende Bedeutung von Nachhaltigkeitskommunikation für die Kapitalbeschaffung
Institutionelle Investoren zeigen ein wachsendes Interesse an nachhaltig wirtschaftenden Unternehmen. Zugleich beklagen sie das eher durchschnittliche Niveau der Nachhaltigkeitskommunikation in Deutschland. Dieses Defizit ist umso bemerkenswerter, da der

Köln, 19.04.2012 – Für jeden zweiten institutionellen Investor spielt das Thema Nachhaltigkeit eine bedeutende Rolle bei der Investitionsentscheidung. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der factx Gesellschaft für Markt- und Sozialforschung mbH und der Agentur Hansen Kommunikation Collier GmbH, für die 366 institutionelle Investoren befragt wurden.

Institutionelle Investoren, darunter Family Offices, Vermögensverwalter und Banken, messen den drei Säulen der Nachhaltigkeit – Umweltschutz, soziale Verantwortung und Wirtschaftlichkeit – eine immer größere Bedeutung bei. 48,9 % der befragten Investoren bestätigten, dass Nachhaltigkeit schon heute als wichtiges Investitionsargument gilt.

Fast alle Befragten, nämlich 99,2 %, gaben an, dass die Bedeutung des Themas auch in Zukunft weiter wachsen oder mindestens gleich bleiben werde. Damit belegt die Studie die zunehmende Bedeutung einer glaubwürdigen Nachhaltigkeitsstrategie als wichtiges Wettbewerbskriterium, wenn es um Kapitalbeschaffung geht.

Wie Unternehmen in diesem Wettbewerb bestehen können und was für eine gute Positionierung notwendig ist, zeigt die Studie ebenfalls: Nach der allgemeinen Qualität der Nachhaltigkeitskommunikation von Unternehmen befragt, äußerten sich die institutionellen Investoren eher skeptisch: 68,2 % der befragten Investoren bewerten das momentane Niveau der Nachhaltigkeitskommunikation als lediglich befriedigend bis sehr schlecht. Häufig seien die Informationen nicht ausreichend, um eine klare Nachhaltigkeitsstrategie erkennen zu lassen.

Wie die Studie weiter zeigt, gehen institutionelle Investoren inzwischen davon aus, dass nachhaltige Investments langfristig erfolgreicher sind und eine höhere Rendite erzielen. Für Unternehmen, die sich über die Börse kapitalisieren, wird somit schnell ersichtlich: Die Bedeutung nachhaltiger Unternehmensstrategien inklusive ihrer angemessenen Kommunikation nimmt weiter zu. Obwohl sich viele Unternehmen schon lange mit Themen aus dem Bereich CSR/Nachhaltigkeit beschäftigen, dokumentieren und kommunizieren nur vergleichsweise wenige ihr Engagement nach gültigen Standards. Der Wettbewerb um nachhaltige Investments wird mehr und bessere Nachhaltigkeitskommunikation fordern.

Als erfahrene Beraterin in Sachen Nachhaltigkeitskommunikation betont die geschäftsführende Gesellschafterin der Hansen Kommunikation, Gabriele Collier: „Gute Nachhaltigkeitskommunikation kann man nicht ad-hoc aus dem Boden stampfen. Wichtig sind neben dem Aufbau von angemessenen Berichtstools und Datenbanken auch Transparenz und Authentizität, um Greenwashing-Vorwürfen schon zu Beginn den Wind aus den Segeln zu nehmen.“ Daher empfiehlt sie Unternehmen, sich des Themas Nachhaltigkeit rechtzeitig anzunehmen und die Kommunikationsstrategie sorgfältig zu planen. Schließlich zeige die Studie eindeutig das steigende Interesse der Investoren und damit auf lange Sicht die Unausweichlichkeit einer Nachhaltigkeitskommunikation. „Es geht nicht darum, direkt im ersten Schritt einen perfekten Bericht abzuliefern. Viel wichtiger ist es, als Unternehmen überhaupt Farbe zu bekennen, indem man sich angemessen äußert. Wer nicht nachvollziehbar kommuniziert, wird bald das Nachsehen haben“, so Frau Collier weiter.

Es zeigt sich aber auch immer deutlicher, dass nicht nur Investoren ein Interesse an Nachhaltigkeit haben: Durch Nachhaltigkeitskommunikation lässt sich insbesondere das Image eines Unternehmens bei Verbrauchern und Kunden beeinflussen. Jürgen Löhrer, Geschäfsführer von factx, weist darauf hin, dass sich auch dies beziffern lässt. „Studien zum Image von Unternehmen haben wir schon eine ganze Reihe durchgeführt. Immer öfter spielen dabei Nachhaltigkeitsaspekte eine Rolle. Hier lässt sich sehr gut ablesen, wie sich eine entsprechende Kommunikation positiv auf das Image auswirkt “, so Jürgen Löhrer.

Die Studie zur Bedeutung von Nachhaltigkeit bei Investorenentscheidungen ist soeben erscheinen und kann über die Web-Site http://www.sichtbar-nachhaltig.de/?page_id=1270 bestellt werden.

Über die Unternehmen:
Die factx Gesellschaft für Markt- und Sozialforschung mbH betreibt qualitative und quantitative Marktforschung. factx untersucht im Auftrag ihrer Kunden die Zusammenhänge und Wechselwirkungen zwischen Produkten, Zielgruppen, Unternehmen und Märkten mit unterschiedlichen Instrumenten. Das Unternehmen setzt unter anderem folgende Befragungsmethoden ein: Face-to-face-Interviews, Telefon-Interviews, Fokusgruppendiskussionen oder Touch-Screen-Interviews. Zu den Kunden von factx gehören Unternehmen aus den Bereichen Finanzdienstleistungen, Food, Fahrzeugbau, Investitionsgüter, Maschinenbau, Medizintechnik, Messeforschung, Systemgastronomie und Umwelt.
www.factx.de

Die Hansen Kommunikation Collier GmbH beschäftigt sich seit über 20 Jahren mit komplexen sozialen Themen und verfügt über eine ebenso lange Expertise in Sachen Nachhaltigkeit. Zu den Kunden der Agentur zählen mittelständische Unternehmen, Konzerne und öffentliche Auftraggeber. Ihre Mitarbeiter bündeln langjährige Erfahrungen sowohl aus der Non-Profit- als auch der Finanz- und Unternehmenskommunikation. Damit bietet Hansen Kommunikation eine seltene Kombination von Kompetenzen, die ihrer Arbeit den nötigen Weitblick verleiht. Der Fokus liegt auf der Entwicklung und Umsetzung glaubwürdiger Kommunikationsstrategien, die individuell auf den Kunden abgestimmt sind und ihre Zielgruppen nachhaltig erreichen.
www.hansenkommunikation.de
www.sichtbar-nachhaltig.de

Hansen Kommunikation Collier GmbH
Lohmer,Robert
Marspfortengasse 6
50667 Köln
http://www.sichtbar-nachhaltig.de/?page_id=1270
r.lohmer[at]hansenkokmmunikation.de

12.04.2012 20:55 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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Internationaler Teamcup der Systemgastronomie am 21. April 2012 in Elmshorn

(ddp direct) Elmshorn ist am 21. April 2012 zum dritten Mal Austragungsort des größten Wettkampfes für Auszubildende der Systemgastronomie. Insgesamt 108 angehende Fachleute für Systemgastronomie aus ganz Deutschland sowie aus Österreich werden am Internationalen Teamcup der Systemgastronomie 2012 teilnehmen ein absoluter Das ...

02.02.2012 19:39 | Unternehmensmeldung | Wohnen, Bauen, Garten

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Trends in der Restauranteinrichtung
Neue Einrichtungskonzepte in der Systemgastronomie

In der Systemgastronomie steht der Kurs seit Jahren auf Wachstum und Expansion. Dazu werden die Markenrestaurants gezählt, die über ein standardisiertes und multipliziertes Konzept verfügen, das zentral gesteuert wird. Was ist derzeit angesagt in den Restaurants der Systemgastronomie, welche Entwicklungen zeichnen sich ab? „Gefragt sind in ...

„Gefragt sind in der Systemgastronomie vor allem authentische Konzepte, reine Funktionalität ist out. Ein hoher Grad an Selbstbestimmung für die Gäste, Ästhetik, Stil, Charakter und Wohlfühlatmosphäre sind in. Die Gasträume werden immer wohnlicher und immer mehr mit moderner Technik ausgestattet“, so Manfred Bauer vom internationalen Einrichter für Trendgastronomie Reinhold Keller aus dem churfränkischen Kleinheubach. Reinhold Keller realisierte in den letzten Jahren weltweit mehr als 3.000 Trendrestaurants. Darunter für Top-Marken wie McDonald's, KFC, Mövenpick, Häagen Dazs und Vapiano.

Im neuen Konzept „Spirit of Family“ von McDonald’s beispielsweise, das Reinhold Keller bereits mehrfach einrichtete, gehen Hightech und Familienfreundlichkeit eine einzigartige Symbiose ein. Alles dreht sich um die Familie und um Multimedia. Die neuen Möbel lassen sich flexibel umstellen. So können je nach Familienbedarf Sitzgruppen individuell zusammengestellt werden, mit Tischen und Stühlen, die höhen- und seitenverstellbar sind. Schiebbare Wägelchen machen es möglich, dass das Essen für die ganze Familie auf einmal zum Sitzplatz transportiert werden kann, sogar mit einem Kind im Arm oder an der Hand. Die Familienfreundlichkeit spiegelt sich auch in einem separaten Babywickelraum mit Gratis-Windeln und Gratis-Pflegeprodukten sowie mit Flaschenwärmer und speziellen Kindertoiletten. Spezielle „Sound-Duschen”, High-Tech-Spiel- und Maltische mit Projektionsgeräten sind weitere Highlights für Kinder. Für Erwachsene gibt es ebenfalls HiTech vom Feinsten: Fest installierte iPads, W-Lan, „Easy Order Stationen”, an denen man individuell und dezentral Menüs bestellen kann, bargeldlose Zahlung, eine Tankstelle für Elektro-Fahrzeuge ...

Ein weiterer Trend in der Systemgastronomie ist die ständig steigende Anwendung großformatiger und qualitativ hochwertiger Grafikdrucke als Wand-, Front- und Deckenverkleidung. Dadurch lassen sich eindrucksvolle Emotionen wecken und positive Stimmungen erzeugen. Das Thema „Beleuchtung“ gewinnt ebenfalls immer mehr an Bedeutung, denn „Licht lockt Leute“. Besonders in Form der LED-Technik. Mit Hilfe moderner Elektronikkomponenten sind differenzierte Farbeffekte möglich, die sich den verschiedenen Tageszeiten und Essgewohnheiten anpassen.

„Innovation ist gastronomische Bringschuld, das gilt vor allem für die Systemgastronomie. Abwechslung wird erwartet, das Andere und Besondere“, so Manfred Bauer von Reinhold Keller. Eine umfassende Projektgalerie zur Systemgastronomie findet man auf: www.reinhold-keller.de

Reinhold Keller GmbH

Gutenbergstraße 4

63924 Kleinheubach

Tel. 0 93 71 / 97 90-0

Fax 0 93 71 / 25 84

info@reinhold-keller.de

Jäger Management
Jäger,Stefanie
Kettelerstr.31
97222 Rimpar

presse[at]pr-jaeger.de

04.01.2012 15:30 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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Develey neues BdS-Fördermitglied

(ddp direct)Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) wächst auch im Jahr 2012. Zum 1. Januar ist mit der Develey Senf & Feinkost GmbH ein neues Fördermitglied dem Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband beigetreten. Für Michael Durach, vertretungsberechtigter Geschäftsführer bei Develey, ein weiterer strategischer Schritt in der langjährigen Erfolgsgeschichte des Marktführers im deutschen Senfmarkt: Seit 1845 gibt Develey immer den richtigen Senf dazu. Als mittelständiges Unternehmen denken wir langfristig und gestalten unsere Zukunft aktiv. Daher sind wir gerne Fördermitglied geworden."

Develey ist bereits seit 1972 ein geschätzter Partner der Systemgastronomie. Damals begann die Kooperation mit McDonalds bei der Produktion von Senf und Ketchup. Wolfgang Goebel, BdS-Präsident und Personalvorstand McDonalds Deutschland, freut sich deshalb besonders, dass ein weiteres Unternehmen der systemgastronomischen Qualitätskette Teil der BdS-Gemeinschaft geworden ist: Develey stellt seit 40 Jahren maßgeschneiderte Produkte für die Systemgastronomie her. Solche langjährigen und produktiven Partnerschaften mit Zulieferern und Dienstleistern sind ein wesentlicher Erfolgsfaktor unserer Branche. Im Namen des gesamten BdS-Präsidiums heiße ich Develey bei uns herzlich willkommen.

Bei der künftigen Zusammenarbeit können BdS und Develey auch von einer räumlichen Nähe profitieren: Die Region München ist nicht nur traditioneller Hauptsitz von Develey und des BdS, sondern auch zahlreicher weiterer BdS-Mitglieder und -Fördermitglieder, wie z.B. Allresto, Burger King, McDonalds, MUK Logistik und der san francisco coffee company (sfcc). In München wurde übrigens im Jahr 1854 von Unternehmensgründer Johann Conrad Develey der süße Senf erfunden.

Über den Bundesverband der Systemgastronomie e.V.
Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) ist als Arbeitgeber- und Wirtschaftsverband die umfassende Branchenvertretung der Systemgastronomie Deutschlands. Seine 700 Mitglieder, zu denen insbesondere die Marken Allresto mit Airbräu, Burger King, coa, KFC, Kruschina, Marché, Maxi Autohöfe, McDonalds, Nordsee, Pizza Hut, Vapiano und san francisco coffee company zählen, erwirtschaften in ihren über 2.500 Restaurants mit rd. 100.000 Beschäftigten einen Umsatz von viereinhalb Milliarden Euro pro Jahr. Partner der BdS-Mitglieder haben zudem die Möglichkeit Fördermitglied im BdS zu werden. BdS-Fördermitglieder sind: Brita Professional, Coca-Cola, Develey, HAVI Logistics, igefa, Meyer Quick Service Logistics, MUK Logistik, OSI Food Solutions, PepsiCo und Unilever. Weitere Informationen: www.bundesverband-systemgastronomie.de

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Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS)
Holsboer,Valerie
Wilhelm-Wagenfeld-Str. 18
80807 München
http://
info[at]bundesverband-systemgastronomie.de

21.12.2011 16:55 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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Franchise-Themenwoche: Zukunft Markenfranchise (Teil 6/6)
Franchise-Partner werden größer: Bereits etwa 30 Prozent der Franchise-Partner betreiben mehr als einen Betrieb.

(ddp direct)Maßgeblich für ein starkes Wachstum in den nächsten Jahren werden die regionale Marktentwicklung und damit die Filialisierung der Franchise-Partner nach dem Vorbild von Franchise-Vorreiter McDonalds sein. Aber eine Franchise-Partnerschaft ist kein Selbstläufer, warnt Felix Peckert, Chef des Bonner Mediendienstes forum ...

17.12.2011 00:43 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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Franchise-Themenwoche: Chancen für Macher (Teil 3/6)
Zentraler Gedanke von Markenfranchise ist, dass aus der Vielzahl lokaler Marktpräsenzen eine dicht vertretene Marke mit großer Bekanntheit entsteht.

(ddp direct)Franchise-Geber suchen dafür Unternehmer zur regionalen Marktentwicklung. Wesentlich bei der Wahl eines Systems ist für den Franchise-Partner die Identifikation mit dem System und mit den zukünftigen Aufgaben im System. Hier sollten Geschäftskonzept, persönliche und fachliche Qualifikationen absolut harmonieren. und ...

05.07.2011 12:32 | Unternehmensmeldung | Marktforschung und Consulting

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NORDSEE setzt auf Kassen- und Wägesysteme von Bizerba
Der Rollout in Deutschland und Österreich startet im Sommer 2011

Bremerhaven/Balingen, 5. Juli 2011 - Um Geschäftsprozesse in der Systemgastronomie zu vereinfachen, hat Bizerba eine neue POS-Lösung entwickelt: Sie besteht aus einem modularen Kassen- und Wägesystem (K-class flex) und der Software iPOS von Procom. Das Unternehmen NORDSEE setzt die Lösung seit einigen Wochen in einer Filiale im Columbus-Center in Bremerhaven ein. Noch in diesem Jahr startet der flächendeckende Roll-Out in Deutschland und Österreich.

Die K-class flex ist modular aufgebaut: Zentraleinheit, Waage, Kassenschublade, Bediener- und Kundendisplays sowie Drucker lassen sich platzsparend im Filialbereich positionieren. Im Backoffice von Nordsee lassen sich Verkaufsartikel und Stammdaten verwalten, Verkaufsstatistiken erzeugen, Bildschirmlayouts für ein 360-Grad-Marketing gestalten und schließlich die Geräte in der Filiale ansteuern. Die Software iPOS von Procom ist wesentlicher Bestandteil dieser Lösung.

Das System umfasst mehr als 50 Features für die Gastronomie. Neben der Tisch- und Rechnungsverwaltung wird auch die Kommunikation mit der Küche automatisiert: Nimmt der Kellner mit seinem mobilen Handheld eine Bestellung auf, so leitet das System diese per Funk an die Küche weiter.

"Bei meinem ersten Besuch bei Nordsee hatte ich das Versprechen gegeben, ein POS-Konzept zu entwickeln, das auch zukünftigen Anforderungen gerecht werden würde. Ich war sicher, dass die Kooperation mit Procom, einem Spezialisten für Gastronomie und moderne IT-Integration, die tragfähigste Lösung darstellen würde", erklärt Andreas Gerhardt, Key Account Manager bei Bizerba, rückblickend.
Das Customizing der Software mit allen Spezifika von Nordsee und die Einbindung in die IT-Infrastruktur dauerten rund drei Monate.

"Kein Hersteller könnte allein alle Funktionalitäten liefern, die ein großes Unternehmen wie Nordsee für Schalter, Restaurant und Tischservice benötigt. Die Kooperation zeigt beispielhaft, wie wir Synergien nutzen, um neue Möglichkeiten zu schaffen: Das System ist nach offenen Standards konzipiert und lässt sich jederzeit um neue Anwendungen ergänzen. Noch in diesem Jahr startet der flächendeckende Roll-Out in Österreich und Deutschland", sagt Andreas Kraut, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Bizerba.

Insgesamt besitzt die Nordsee GmbH in Deutschland und 11 weiteren Ländern über 410 Filialen. Drei Geschäftsbereiche - Einzelhandel, Gastronomie und Snack-Verkauf - stellen bis heute die Erfolgsbasis dar: Das Columbus Shopping Center in Bremerhaven bildet eine Brücke zwischen Innenstadt und den Havenwelten. Über diese Brücke gehen nahezu alle Besucher der Seestadt - Touristen, Bremerhavener und Bewohner aus dem Umland. Bizerba GmbH & Co. KG Claudia Gross Wilhelm-Kraut-Straße 65 72336 Balingen Deutschland E-Mail: claudia.gross@bizerba.com Homepage: http://www.bizerba.com Telefon: +49 7433 12-33 00

nic.pr
Schroeder,Patrick
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