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02.02.2012 19:40 | Unternehmensmeldung | Freizeit

mahlzeit.tv - Leckere Kochrezepte zum Nachkochen

Mit www.mahlzeit.tv startet am 31. Januar 2012 das zweite themenspezifische Videoportal des neuen Netzwerks von sevenload. Auf mahlzeit.tv können User via Video kostenlose Rezepte nachkochen oder backen. Unter dem Motto „Einfach lecker essen“ liefert das neue Portal kulinarische Anregungen sowohl für Anfänger, Hobbyköche als auch in ...

Neben der üblichen Zubereitung von Gerichten berücksichtigt mahlzeit.tv auch besondere Essgewohnheiten, wie vegetarisch, vegan oder glutenfrei. In den verschiedenen Kategorien lassen sich beispielsweise auch Gerichte für Rohkost-Anhänger oder für den „kleinen Geldbeutel“ finden. Neben den vielen Rezepten gibt es auch nützliche Tipps & Tricks sowie interessante Hintergrundinformationen zu vielen Lebensmitteln, die dem Topf einen passenden Deckel geben. Um eine hohe inhaltliche Qualität zu gewährleisten werden die Videos von geprüften Content-Partnern produziert und von mahlzeit.tv kuratiert, distribuiert und monetarisiert. Zu den Content-Partnern zählen Profi- und Hobby-Köche, Lebensmittelliebhaber und Gerneesser, die Spaß daran haben, ihr Können und Wissen anschaulich zu präsentieren. Insgesamt sollen in den Tagen nach dem Launch schon über 700 Videos auf dem Portal verfügbar sein.

Manfred Ruf, Geschäftsführer von sevenload: "Das Tolle an unserer Videoplattform mahlzeit.tv ist, dass selbst Kochmuffel wie ich, sich neben der einheimischen Hausmannskost gerne auch mal an kulinarische Köstlichkeiten herantrauen."

mahlzeit.tv ist nach dem Nachhilfe-Portal vilogo.tv das zweite vertikale Videoangebot von sevenload. Neben der inhaltlichen Fokussierung auf spezifische Themen wurde zudem ein neues technisches System entwickelt, auf dem die neuen Videoportale aufbauen. Alle Angebote werden für den Nutzer kostenlos zur Verfügung gestellt und finanzieren sich durch Werbung.

sevenload startet neues Koch-Portal im Internet

sevenload GmbH
G,K
Leyendeckerstraße 35-37
Köln Köln
http://mahlzeit.tv/
seale1208[at]googlemail.com

15.12.2011 14:45 | Unternehmensmeldung | Medien und Telekommunikation

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Ausgezeichnetes Videostreaming und Videomanagement aus der Cloud
MovingIMAGE24 für den Deutschen IPTV Award 2011 nominiert

(ddp direct)Berlin, 14. Dezember 2011 MovingIMAGE24 schließt das Jahr 2011 mit einem weiteren Wettbewerbserfolg ab: Der Berliner Spezialist für Videomanagement und Videostreaming wurde in der Kategorie innovativste Technologie für den Deutschen IPTV Award 2011 nominiert.<br /><br />Die diesjährige Nominierung ist schon ...

26.01.2011 11:06 | Unternehmensmeldung | Medien

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MovingIMAGE24 macht Appetit - und erstellt Kochuniversum 321Kochen.TV
Führender Kochbuchverlag Zabert Sandmann liefert in Kooperation mit ZDF Enterprises hochwertige Programminhalte

( ddp direct ) MovingIMAGE24 hat ein umfassendes Kochportal umgesetzt: Bei 321Kochen.TV dreht sich ab sofort alles rund um das Kredenzen kulinarischer Genüsse auf höchstem Niveau. Dank einer Kooperation mit dem ZDF laufen auf dem Online-Videoportal bekannte Sendungen wie Lafer! Lichter! Lecker!, Die Küchenschlacht und Lanz kocht. Wer die Rezepte der Star-Köche nachkochen möchte, kann sich die Videos zu den einzelnen Folgen abrufen, auch mobil. Denn dank Einbettung des HTML5-Standards lassen sich die Inhalte von jedem mobilen Endgerät problemlos abspielen das iPhone am Herd wird zum praktischen Küchenutensil, das beim Kochen hilft.

Zusätzlich können die User in den Premium-Kanälen Kochen mit Schuhbeck die erste Video-Kochschule on demand und Kochkurs.TV kostenpflichtige Inhalte abrufen, z.B. Koch- und Küchengeheimnisse von Alfons Schuhbeck oder Kochkurse nach dem Baukasten-Prinzip. Auch für diese Paid-Content-Technologie zeichnet MovingIMAGE24 verantwortlich. Auf www.321Kochen.TV sind über 1.000 Video-Rezepte der renommiertesten Köche Deutschlands - Schuhbeck, Lafer, Lichter, Herrmann, Poletto, Henssler und viele weitere verfügbar.

Das Vermarktungsmodell: Die perfekte Synthese von exklusivem Content, Online-Ads und Lizenzpartnern

Mit 321Kochen.TV entwickelt MovingIMAGE24 ein Web-TV-Portal höchster Güte: Denn durch die Synthese von On- und Offline-Knowhow vereint der Online-Spezialist verschiedene Genrekompetenzen. Während die ZDF-Tochter ZDF Enterprises TV-Premium-Content im Bereich Kochen lizenziert, bringt der führende Anbieter im Kochbuchbereich, der Verlag Zabert Sandmann, seine Expertise ein. Die Ecommerce Alliance steuert als führende Ecommerce Unternehmensgruppe in Deutschland zusammen mit MovingIMAGE24 exzellentes Knowhow im Online-Markt bei. Betreiber des Kochportals ist die Große Kochschule GmbH. Zwischen frei abrufbaren Video-Content, Paid Content, Rezepten und Kochprominenz bieten sich so für Werbetreibende aus dem FMCG-Segment überaus interessante Werbeumfelder.

Onlinevideo-Technologie vom Feinsten:

Die Technik hinter den Promi-Köchen, Rezepten und Kochkurs-Bausteinen liefert MovingIMAGE24 mit dem prämierten VideoManager. Die Software-as-a-Service-Lösung ist über eine SOAP-API-Schnittstelle in das CMS des Kunden integriert und gewährleistet somit die komplette Einbindung und Verwaltung der Paid-Content-Videos. Innerhalb der Paid-Content-Kanäle werden bei nicht angemeldeten Benutzern nur kurze Ausschnitte der Videos gezeigt, die vorher mit der Schnitt-Funktion des VideoManager erstellt worden sind.
Besonderes Merkmal ist daneben die hohe Qualität der Videos, die ebenfalls der VideoManager gewährleistet. Dieser erkennt automatisch die Bandbreite der User und spielt so immer das höchstmögliche Format ab bis zu HD-Qualität. Die User können darüber hinaus in der Datenbank gezielt nach einzelnen Köchen, Rezepten oder anderen Suchworten recherchieren und diese darüber hinaus mit Social Networks wie Facebook und Twitter verknüpfen.

Weitere Informationen unter www.321Kochen.TV

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http://shortpr.com/7nq1un

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http://www.themenportal.de/online-medien/movingimage24-macht-appetit-und-erstellt-kochuniversum-321kochen-tv-35103
=== Über MovingIMAGE24 ===

MovingIMAGE24 ist Spezialist für Onlinevideo-Technologie und stellt Lösungen für die Einbindung von Bewegtbild in Webseiten bereit. Mit der prämierten Online-Videotechnologie VideoManager 4.0 können Unternehmen, Verlage und Agenturen Videos optimal managen und präsentieren. Der VideoManager 4.0 verbreitet Bewegtbild durch intelligentes Streaming weltweit in bester Qualität ( bis zu HD ) automatisch an die Bandbreite des Users angepasst und in Firmennetzwerken abspielbar. Außerdem ermöglicht das
Video-CMS, interaktive Funktionen hinzuzufügen und per Mausklick Videoportale mit Social Media-Applikationen direkt online zu stellen ganz ohne Software-Installation - in Web, Mobile oder Social Media.

MovingIMAGE24 ist ausgezeichnet mit: IPTV-Award, Best of Corporate Publishing, ITVA State of the Art, IT-Bestenliste des Innovationspreis-IT.
www.MovingIMAGE24.de

Pressekontakt:

Irma Drews
MovingIMAGE24
Eiswerder Str. 18
13585 Berlin
Telefon: 030 - 3309 660-00
EMail: presse@movingimage24.de
Internet: www.movingimage24.de

18.11.2010 17:12 | Webnews | Tourismus, Reise und Freizeit

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le-kochbuch.de
Neues internationales Kochbuch

Exotische Rezepte jetzt online im Netz. Haben Sie schon einmal ein Gericht mit der Taro-Knolle aus Thailand gegessen? Oder wie wärs mit einem Caldo dos pobres aus Portuagl oder mit Funge aus Angola? In Bananenblättern gegarter Süßwasserfisch aus dem Amazonas im Yucateig ist auch excellent!Essen und Trinken ist Kultur. Die Kulturen ...

Essen und Trinken ist Kultur. Die Kulturen auf dieser Welt sind auch durch ihre Speisen und Getränke erlebbar. Verflechtungen, Migration und Integration kann man oft auf dem Speisezettel oder in Kochrezepten ablesen.
Das ( LE ) Kochbuch ist eine Sammlung von Rezepten aus den verschiedensten Teilen des Globus. Seine Autoren kommen aus diesen Ländern oder haben lange dort gelebt und gearbeitet.
Das ( LE ) Kochbuch ermöglicht es Exotisches, Traditionelles und Besonders rund um den Globus nachzukochen und frei Haus zu genießen.
Das ( LE ) Kochbuch ist eine interaktive Website, die es registrierten Nutzern ermöglicht eigene Rezepte vorzuschlagen und Kommentare abzugeben. Nicht alltägliche Lebensmittel, Zutaten und Getränke werden beschrieben und Verweise auf Einkaufsquellen gegeben.
Das ( LE ) Kochbuch ist ein Webprodukt von Comco Team Weiterstadt und ist seit August 2010, nach einer 2 monatigen Probephase online. Derzeit umfasst das mit WordPress gestaltete Kochportal über 50 Posts zu Rezepten und Einkaufquellen und 45 Kommentare dazu. Alle Posts können als PDF Dokument heruntergeladen werden, desweiteren steht eine komfortable Druckfunktion zur Verfügung.
Nach dem Start der Website im August 2010 haben sich die Besucherzahlen beeindruckend entwickelt. Klickten im August noch 15 Besucher täglich auf die Seite, waren es im September schon 31 Besucher täglich ( +107% ) und im Oktober sogar 99 Besucher täglich ( +218% ).
Das ( LE ) Kochbuch ist unter der Domain www.le-kochbuch.de zu erreichen.

Comco Team unterstützt sie dabei, dass ihre Botschaft in dem Dschungel der medialen Botschaften wahrgenommen, verstanden und behalten wird!
Wahrnehmen, Verstehen und Behalten bezieht sich auf fast alle Formen der Kommunikation.
Schwerpunkt wird auf den Menschen als Kommunikator gesetzt. Gute, persönliche Kommunikation wird wahrgenommen, verstanden und prägt sich ein. Einen großen Raum nimmt die Kommunikation über neue Medien, wie das Internet, in unseren Tätigkeiten ein. Bildung und Weiterbildung sind in der globalisierten Gesellschaft der Schlüssel zum Erfolg. Erfolg muss messbar sein. Imageanalysen und Umfragen, sei es online oder klassisch, geben ein Feedback über Botschaften und deren Erfolg.

Hans-Christian Lengfeld
Comcot Team Weiterstadt
Im Wasen 5
64331 Weiterstadt
Telefon: 0615097298081
Fax: 0615097298080
Internet: http://www.comcoteam.de
EMail: hcl@comcoteam.de

28.09.2010 11:44 | Unternehmensmeldung | IT und Software

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Gräfe und Unzer optimiert Prozesse in Kundendatenmanagement und Leserservice mit Omikron Data Quality Server
Gute Datenqualität zahlt sich für Verlage aus

Der Data Quality Server von Omikron unterstützt den Ratgeberverlag Gräfe und Unzer bei der Optimierung wesentlicher Geschäftsprozesse. Einerseits durch konsequentes Eliminieren und Vermeiden von Adressdubletten in der Kundendatenbank, andererseits durch blitzschnelle Antworten bei der Stichwortsuche im Leserservice. Mit frappierendem Erfolg: "Wir sparen nicht nur enorm viel Zeit, sondern verbessern auch die Servicequalität", bilanziert Joachim Widmann, Leiter der Informationstechnologie im Verlag.

Gepflegte Kundendaten sind eine wesentliche Voraussetzung für geschäftlichen Erfolg. Bei Gräfe und Unzer handelt es sich einerseits um B2B-Adressen ( Buchhandel, Apotheken Zoofachgeschäfte usw. ), andererseits um Adressen aus Leserkontakten, Direktbestellungen und von Usern des Portals küchengötter.de. Alles in allem verwaltet das Münchner Unternehmen rund 100.000 Adressen im CRM-System. Im Laufe der Zeit hatten sich Fehler und Dubletten eingeschlichen. Offensichtlich wurde das beispielsweise durch Reklamationen infolge mehrfach erhaltener Briefe und falscher Anreden. Auch bei der Buchauslieferung hakte es mitunter aufgrund doppelt vorhandener Datensätze. Mehraufwand ( durch Bearbeitung der Rückläufer ), unnötige Kosten ( u.a. Porto für doppelt versendete und unzustellbare Briefe ) sowie verärgerte Kunden waren die Folge.

Seit Mitte 2009 arbeitet Gräfe und Unzer mit dem Data Quality Server. Überzeugende Testergebnisse und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis sowie gute Erfahrungen bei einem vorangegangenen Projekt gaben den Ausschlag zugunsten der Omikron-Lösung. Mit Hilfe der Software wurden beide Kundendatenbanken konsolidiert. Neue Dubletten können nicht mehr entstehen. Wenn eine neue Adresse angelegt wird, aktiviert die CRM-Software per Webservice den Data Quality Server, der gleiche oder ähnlich klingende Namen anzeigt. Die Servicekraft im Kundencenter kann somit unmittelbar erkennen, ob es tatsächlich ein Neueintrag ist oder ob der Name so oder ähnlich schon in der Datenbank existiert und dann entsprechend reagieren.

Der Leserservice bei Gräfe und Unzer bietet Endkunden die Möglichkeit, in den Sachgebieten des Buchprogramms Fragen an den Verlag zu richten. Früher war oft Geduld gefragt, um Antworten, die schon einmal erarbeitet wurden, in der umfangreichen FAQ-Datenbank wiederzufinden. Häufig musste neu recherchiert oder gar der Autor kontaktiert werden. Dank integriertem FACT-Finder brauchen die Service-Kräfte heute nur ein Stichwort einzugeben. Die Software sucht den Begriff fehlertolerant und zeigt in Sekundenbruchteilen potenzielle Antworten auf dem Bildschirm an. Bei 95 Prozent aller Fragen lassen sich so die richtigen Antworten aus dem vorhandenen Informationsfundus herausfiltern. Die spezifische Fallbearbeitungszeit konnte deutlich verkürzt werden. Fazit: "Die Leserservice-Mannschaft ist von der neuen Hilfe begeistert", freut sich IT-Manager Widmann.

Über Gräfe und Unzer
Rat geben ist seit jeher die Domäne des Gräfe und Unzer Verlags in München. Das 1722 in Königsberg als Buchhandlung gegründete Unternehmen ist heute einer der erfolgreichsten deutschen Publikumsverlage. Zu den Marken zählen GU ( Ratgeber für Kochen, Gesundheit, Lebenshilfe, Heimtier, Garten und Natur usw. ), Teubner ( Kochen für ambitionierte Hobbyköche und Profis ), Hallwag ( Wein ), Gräfe und Unzer ( Autorenverlag für Einzeltitel mit Bestselleranspruch ) sowie das Kochportal küchengötter.de. Das lieferbare Programm umfasst rund 800 Titel. Jährlich werden rund 170 Neuerscheinungen produziert. Die gesamte Druckauflage liegt bei etwa 10 Mio. Büchern pro Jahr.

Über Omikron
Die Omikron Data Quality GmbH ( www.omikron.net ) mit Hauptsitz in Pforzheim zählt zu den führenden deutschen Unternehmen im Bereich Datenqualität in Kunden- und Materialstammdaten. Omikron analysiert und überarbeitet bestehende Daten und bietet darüber hinaus umfassendes Consulting rund um alle Fragen der Datenqualitäts-Sicherung - von der internationalen postalischen Korrektur bis hin zum Sanktionslisten-Abgleich. Omikron unterstützt Unternehmen dabei, die wertvollen Potenziale ihrer Datenbanken voll auszuschöpfen. Heute begleitet das international agierende Unternehmen den gesamten Data Quality Lifecycle. Lösungen von Omikron werden in allen wichtigen Unternehmensanwendungen wie SAP und Siebel eingesetzt.

Dr. Burkhard Schfer
Omikron Data Quality GmbH
Pflzerstr. 35
75177 Pforzheim
Telefon: 07231-12597201
Fax: 07231-12597250
Internet: http://www.omikron.net
EMail: burkhard.schaefer@omikron.net

17.08.2010 10:22 | Unternehmensmeldung | Gesundheit

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Gesunde Ernährung bei Laktoseintoleranz
Wenn Milchzucker nicht vertragen wird, sollte die Ernährung vollwertig sein

Milch und Milchprodukte sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung und zudem wertvolle Kalziumspender. Bei Personen mit Milchzuckerunverträgli

Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit ( Laktoseintoleranz ) können Milchzucker ( Laktose ) nicht oder nur zum Teil verdauen. Essen betroffene Personen laktosehaltige Lebensmittel oder Produkte, kann es zu Bauchkrämpfen, Blähungen, Übelkeit oder Durchfall kommen. Ursache für Laktoseintoleranz ist ein Mangel oder gänzliches Fehlen des Verdauungsenzyms Laktase im Dünndarm, wodurch die Laktose nicht oder nicht gänzlich verdaut wird. Sie gelangt in den Dickdarm, wo sie von Bakterien abgebaut wird.rn

Durch einen teilweisen oder gänzlichen Mangel am Enzym Laktase in der Dünndarmschleimhaut kann die Laktose nicht oder nur zum Teil verdaut werden. Somit gelangt der Milchzucker ungespalten in den Dickdarm, wo er anschließend von Bakterien abgebaut wird. Das bedeutet, dass es im Dickdarm zu Gärungsprozessen kommt, dessen Gärungsprodukte Beschwerden unterschiedlicher Art wie Völlegefühl, Blähungen, Bauchkrämpfe, Durchfall und Übelkeit verursachen können.

Große regionale Unterschiede bei Laktoseintoleranz
Ein Großteil der Weltbevölkerung leidet ab dem vierten bis sechsten Lebensjahr an Laktoseintoleranz. Da die Laktase-Aktivität im Laufe des Älterwerdens kontinuierlich abnimmt ( primäre Laktoseintoleranz ), ist eine Milchzuckerunverträglichkeit bei Erwachsenen normal. Ursprünglich konnten Menschen die Laktose nur während des Säuglingsalters verdauen. Aufgrund der traditionellen Milchwirtschaft in manchen Gebieten hat sich dort der Körper auf die Aufnahme von Laktose eingestellt. In Europa ist ein starkes Nord-Süd-Gefälle erkennbar. So tritt in Schweden die Laktoseintoleranz mit einer Häufigkeit von rund 2 % auf, hingegen in Süditalien mit rund 70 %. In Südostasien und China besteht die Milchzuckerunverträglichkeit zu über 90 % in der erwachsenen Bevölkerung.

Was bei Milchzuckerunverträglichkeit zu beachten ist
Viele betroffene Personen vertragen eine gewisse Menge an Milchzucker ohne Symptome. Es ist wichtig, die individuell verträgliche Menge herauszufinden. Als Ernährungstherapie hilft, je nach Intensität der Beschwerden, eine laktosearme ( acht bis zehn Gramm Laktose pro Tag ) oder laktosefreie ( weniger als ein Gramm Laktose pro Tag ) Ernährung. Bei vielen Halbfertig- oder Fertigprodukten wie Backwaren, Süßspeisen, Milchspeisen, Rahmgemüse, Instant-Kakao, Milchschokolade und vieles mehr ist Milchzucker beziehungsweise Milchpulver zugesetzt. Bei verpackten Lebensmitteln gibt die Zutatenliste Aufschluss. Bei Laktoseintoleranz muss aber nicht gänzlich auf Milchprodukte verzichtet werden - die individuelle Verträglichkeit bestimmt die Menge. Weitere Infos unter www.kochenundkueche.com sowie zahlreiche Rezepte unter der Rubrik: Gesund genießen.

Das monatlich erscheinende Rezept Magazin "Kochen & Küche" ist ein hilfreicher Ratgeber für alle, die gerne Speisen aus der gepflegten Küche Österreichs zubereiten, sich für gutes Essen, für Informationen zu Lebensmitteln und für kulinarische Regionen interessieren. Kochen & Küche www.kochenundkueche.com ist aber auch ein Kochportal mit einem kostenlosen Online-Service das über 5.000 Rezepte, ein Kochforum zu den Themen: Genuss, Essen & Trinken und Küchentechnik sowie ein Lexikon mit Kochbegriffen von A bis Z bietet.

Reinhold Ztsch
Kochen & Kche
Hofgasse 5
8011 Graz
Telefon: +43 / 316 / 82 16 36-148
Internet: http://www.kochenundkueche.com
EMail: reinhold.zoetsch@kochenundkueche.com